Seuri Imah Sunda: Restoran Kuliner Sunda Otentik Baru di Kota Bandung
Seuri Imah Sunda hadir di Jalan Djuanda Bandung sebagai destinasi kuliner Sunda otentik dengan menu andalan ayam goreng serundeng dan 16 sambal, serta harga terjangkau untuk keluarga.
Rumah makan baru Seuri Imah Sunda di Jalan Djuanda Kota Bandung, Jawa Barat, kini resmi hadir sebagai opsi baru bagi pencinta kuliner khas Tatar Pasundan. Tidak hanya fokus pada penyajian cita rasa otentik, restoran ini juga dirancang untuk memberikan pengalaman bersantap yang nyaman dan berkesan bagi setiap pengunjung.
Konsep Otentik dengan Identitas Khas Sunda
Direktur Utama PT Gerai Wahana Kuliner, Devy Farial, menjelaskan bahwa Seuri Imah Sunda diangkat dengan konsep kuliner Sunda yang otentik, meskipun Bandung sudah dipenuhi dengan restoran Sunda. Menurutnya, pangsa pasar kuliner khas daerah ini masih sangat luas dan terus diminati masyarakat.
"Yang membedakan, tentu kami mengangkat makanan Sunda sebagai identitas utama. Kami juga memiliki restoran Sunda lain di kawasan pabrik baju, yaitu Saung Pabrik. Di sana konsep Sundanya lebih otentik dengan beragam menu tradisional. Sebagian menu kami hadirkan juga di Seuri Imah Sunda, meskipun ada beberapa yang disesuaikan," tutur Devy usai acara grand opening pada Sabtu (30/5).
Devy, yang lahir dan besar di Bandung, mengakui memiliki kedekatan emosional dengan kuliner lokal. Menurutnya, makanan Sunda adalah comfort food yang memiliki cita rasa khas dan sulit ditemukan padanannya di daerah lain.
"Saya lahir dan besar di Bandung. Kecintaan terhadap makanan Sunda tidak pernah hilang. Bagi saya makanan Sunda adalah comfort food. Misalnya sayur asam yang memiliki cita rasa khas, atau karedok yang bahkan sulit ditemukan di luar Jawa Barat. Mungkin ada yang mirip seperti gado-gado, tetapi tetap berbeda," imbuhnya.
Destinasi Bersantap untuk Semua Kelompok
Berbeda dari tempat makan biasa, Seuri Imah Sunda dirancang sebagai destinasi untuk menikmati suasana bersama keluarga, sahabat, maupun rombongan besar. Devy menegaskan bahwa seluruh aspek restoran, mulai dari desain interior, kenyamanan ruangan, hingga fasilitas pendukung, dipikirkan matang-matang untuk memberikan pengalaman terbaik bagi tamu.
"Kami ingin pengunjung datang bersama keluarga atau teman-teman, menikmati makanan sekaligus suasana yang nyaman. Karena itu desain restoran, kenyamanan ruangan, hingga fasilitas pendukung benar-benar kami pikirkan. Seluruh ruangan juga berpendingin udara sehingga pengunjung bisa tetap nyaman saat menikmati hidangan khas Sunda yang identik dengan cita rasa pedas," terangnya.
Menu Andalan dan Harga Ramah Kantong
Devy menegaskan bahwa tantangan utama dalam industri kuliner bukanlah persaingan jumlah restoran, melainkan bagaimana menghadirkan konsep, pelayanan, dan pengalaman yang berbeda bagi pelanggan. Untuk Seuri Imah Sunda, menu andalan yang diunggulkan adalah ayam goreng serundeng yang dipadukan dengan 16 jenis sambal khas. Selain hidangan utama, restoran ini juga menyediakan berbagai hidangan tradisional favorit seperti sayur asam dan karedok. Devy menambahkan bahwa semua menu ditawarkan dengan harga yang terjangkau tanpa mengurangi kualitas makanan maupun kenyamanan tempat.
"Kami memiliki banyak sekali pilihan menu. Dari sisi harga, kami berada di kisaran yang terjangkau. Pengunjung tidak hanya mendapatkan makanan yang enak, tetapi juga suasana yang nyaman dan pengalaman bersantap yang menyenangkan," ucapnya.
Jadwal Operasional dan Rencana Masa Depan
Saat ini, Seuri Imah Sunda beroperasi setiap hari mulai pukul 11.00 WIB hingga 22.00 WIB. Manajemen restoran juga sedang mempertimbangkan untuk menambahkan menu sarapan guna memenuhi permintaan sejumlah pelanggan yang menginginkan hidangan khas Sunda di pagi hari.