HANA Pop-Up Kitchen: Sensasi Omakase 8 Course Premium di Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung
Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung hadirkan HANA Japanese Pop-Up Kitchen, konsep kuliner eksklusif Signature 8-Course Omakase dengan teknik Jepang dan bahan lokal Indonesia.
Konsep Kuliner Premium dengan Sentuhan Autentik Jepang
Pengalaman bersantap kelas dunia kini hadir di jantung kawasan Dago, Bandung. Swiss-Belresort Dago Heritage secara resmi memperkenalkan HANA Japanese Pop-Up Kitchen, sebuah konsep kuliner eksklusif yang dirancang untuk pecinta gastronomi refined.
Konsep omakase yang ditawarkan bukan sekadar penyajian makanan, melainkan sebuah perjalanan kuliner yang mengutamakan interaksi langsung antara tamu dengan chef, menciptakan suasana yang intim dan berkelas.
Menu Signature 8-Course yang Menggugah Selera
Perjalanan gastronomi dimulai dengan hidangan pembuka unik bernama Cilembu Foie Gras Chawanmushi, sebuah paduan kreatif antara manis alami ubi Cilembu dengan kaya-nya foie gras. Menu berikutnya hadir dengan Bandung Garden Wakame, salad laut segar yang diperkaya dengan sayuran segar pilihan.
Hidangan utama menyajikan pilihan menarik seperti Salmon Tataki with Citrus Matah Ponzu yang memadukan tekstur lembut salmon dengan sentuhan citrus khas Bali, serta Kisetsu no Sashimi Sanshu Mori yang menggunakan bahan-bahan musiman premium. Penikmat daging akan dimanja dengan Wagyu Hamburg Don with Onsen Tamago, sementara pecinta seafood dapat menikmati Soft Shell Crab Tempura yang renyah.
Baca Juga: TPS Ciwastra Bandung Olah 5 Ton Sampah per Jam dengan Oli Bekas dan Panas Uap
Sebagai puncak pengalaman, tamu akan disuguhi tiga jenis sushi premium: Aburi Salmon Nigiri, Unagi Kabayaki Nigiri, dan Ebi Nigiri yang dikurasi dengan teliti oleh chef berpengalaman.
Harmoni Rasa Lokal dan Internasional
Untuk penutup, tersedia Saikyo Miso Soup dengan sentuhan Andaliman Oil yang memberikan kehangatan khas Sumatera, serta Matcha Panna Cotta with Gula Habang Caramel yang memadukan manis pahit matcha dengan karamel khas Nusantara. Sebagai pelengkap, Matcha Cloud dan Kurohana Bloom menjadi pilihan minuman signature yang dirancang khusus untuk menyempurnakan setiap hidangan.
Filosofi di Balik HANA Pop-Up Kitchen
HANA Japanese Pop-Up Kitchen bukan sekadar restoran, melainkan sebuah perpaduan harmonis antara filosofi kuliner Jepang dan kekayaan bahan lokal Indonesia. Setiap hidangan diciptakan dengan teknik tradisional Jepang yang diintegrasikan dengan bahan-bahan berkualitas dari Nusantara, menciptakan cita rasa unik yang tidak ditemukan di tempat lain.
Komitmen Terhadap Pengalaman Berkelas
General Manager Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung, Gerri Primacitra, menyatakan bahwa kehadiran HANA merupakan wujud komitmen hotel dalam menghadirkan pengalaman bersantap yang unik dan berkelas. Ia berharap bahwa setiap tamu dapat merasakan harmoni antara keindahan filosofi kuliner Jepang dengan kualitas terbaik dari bahan-bahan lokal Indonesia.
"Kami ingin menghadirkan sesuatu yang berbeda, di mana setiap suapan menceritakan kisah tentang perpaduan dua budaya kuliner yang kaya," jelas Gerri Primacitra.
Fasilitas Pendukung untuk Pengalaman Terpadu
Swiss-Belresort Dago Heritage sendiri merupakan hotel bintang 4 internasional yang terletak di area Dago Atas, tepat di dalam kompleks Dago Heritage Golf Course. Hotel ini memiliki 161 kamar dengan fasilitas lengkap, termasuk kolam renang air hangat dengan pemandangan tanpa batas yang menjadi daya tarik utama bagi wisatawan yang berkunjung ke Bandung.
Reservasi dan Informasi Kontak
Untuk reservasi atau informasi lebih lanjut, tamu dapat menghubungi:
- Telepon: +62-22 2045 9999
- WhatsApp: 08112331917
- Instagram: @swissbelresortdago